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Titre : Tous
- Auteur : "Noël Balen" - Éditeur : Tous - Référence : Toutes - Format : Tous

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31 Livre(s)

Mort sur le gril

10,99 €

Noël Balen , Vanessa Barrot
Fayard

Ghislain Bergeton, un des critiques culinaires les plus brillants et redoutés de sa génération, vit désormais retiré dans le Vaucluse, où il vient de fêter ses 80 ans.Laure Grenadier, rédactrice en chef du magazine Plaisirs de table est bouleversée...

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Coquillages et trépassées

10,99 €

Noël Balen , Vanessa Barrot
Fayard

Afin de compléter le dossier « Sucré-Salé en Cornouaille » du prochain numéro de Plaisirs de table, la critique gastronomique Laure Grenadier profite du stage de plongée de sa fille aux Glénan pour embarquer Paco, le...

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La mort du nouveau nez

11,99 €

Jean-Pierre Alaux , Noël Balen
Fayard

En arpentant le vignoble de Gaillac, le célèbre œnologue Benjamin Cooker pouvait-il soupçonner que la mort prématurée d'un jeune confrère, au nez prétendument exceptionnel, cachait en vérité des mœurs viticoles d'un autre temps ? Quand...

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Mortelle fricassée - Vol. 4

10,99 €

Noël Balen , Vanessa Barrot
Fayard

L’Auberge de la Tante Adèle est une des tables incontournables du Périgord. Après plusieurs décennies passées devant ses...

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Raisin et sentiments

11,99 €

Jean-Pierre Alaux , Noël Balen
Fayard

En cet été 2015, la canicule engourdit le Périgord, et la récolte s’annonce difficile pour les viticulteurs du bergeracois. Mais, davantage que l’état critique du vignoble, ce sont les récentes directives de l’Union européenne qui...

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Un cadavre en toque

10,99 €

Noël Balen , Vanessa Barrot
Fayard

Julien Villedieu, l’un des chefs incontournables de la gastronomie parisienne, aborde la quarantaine avec l’assurance d’obtenir prochainement sa troisième étoile. Lorsque les flashs d’information annoncent son assassinat dans les...

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La crème était presque parfaite

6,49 €

Noël Balen , Vanessa Barrot
Fayard

Le Bocage gourmet, restaurant situé au cœur du Calvados, doit sa réputation à sa célèbre sauce à base de crème fraîche, dont la composition est jalousement conservée. La critique gastronomique Laure Grenadier, accompagnée de son...

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Un coup de rosé bien frappé

11,99 €

Jean-Pierre Alaux , Noël Balen
Fayard

Alors que Saint-Tropez retrouve peu à peu sa sérénité et se repose des fièvres estivales, on s’apprête à vendanger les raisins de la presqu’île. Mais, dans la prestigieuse propriété de La Treille bleue, le rosé de Provence révèle...

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Petits meurtres à l'étouffée

6,49 €

Noël Balen , Vanessa Barrot
Fayard

Lyon, berceau d’une tradition gastronomique dont le pape est Paul Bocuse, recèle une multitude de « bouchons » que Laure Grenadier veut explorer pour en dresser l’inventaire. En reportage avec son photographe Paco, elle...

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Crise aiguë dans les Graves

11,99 €

Jean-Pierre Alaux , Noël Balen
Fayard

Georges Gimonprez, négociant inflexible et propriétaire hégémonique, disparaît dans des circonstances que l’on aurait pu croire ordinaires. Mais, en laissant derrière lui un patrimoine complexe et des projets pharaoniques, cet homme de...

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